Meal Prep Vegan | Repas à moins de 2€ (Tofu façon "fish and chips", chili sin carne ...)

Ingrédients pour les recettes:

Tofu pané aux algues:
-Un bloc de 500g de tofu
-2 cuillères jus de citron
- Algues en pailette
-2 feuilles de nori
- Crème soja
- Fécule au choix
- Chapelure
- Sel, poivre

Mayonnaise aux herbes:
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- 10cL de crème de soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza
- 1 c.à.s de cornichons coupés ou câpres (ou les deux)
- 1 c.à.s. d'oignons blancs hachés
- Aneth (et persil en option)
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel, poivre

Chili sin carne:
- 250g haricots rouges cuits
- 250g pois chiches cuits
- 1 patate douce
- 250g de pulpe de tomate
- Légumes de votre choix (ici: céleri, courgette, poivrons, échalotte, ail, piment)
- Cumin, paprika, poivre (flocons de chili si vous en avez)

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